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Panificadora Bifinett KH 1170

Abril 7, 2007 on 10:57 am | In Cocina, Gadgets | 12 Comments

La verdad es que suena un poco a maruja, pero hoy voy a hablar de mi nuevo ¿gadget?, una máquina para hacer pan en casa.

En concreto se trata de la Bifinett KH 1170 de venta en el Lidl a un precio muy asequible.

La verdad es que nunca me había planteado siquiera hacerme el pan en casa, pero como pasa con estas compras, fue ver la máquina y entrarme ganas de probarla, y la verdad es que no me arrepiento. La máquina es capaz de hacer cualquier tipo de masa y hornearla con solo añadir los ingredientes en la cubeta. Por ejemplo añadiendo harina, levadura y agua podemos obtener sin mas esfuerzo que pulsar 3 botones lo siguiente:

Si queremos obtener una forma diferente no nos queda otra opción que sacar la masa en el momento que nos indique la máquina, darle forma manualmente y terminar la coción en el horno tradicional, como podemos ver con los croissants que comí ayer:

También se pueden realizar bollos de chocolate, mermeladas e incluso hay gente que la utiliza para cocinar.

Su funcionamiento es muy simple, se basa en dos palas amasadoras que posee en el interior y en el calor que puede generar con una resistencia, ambos procesos alternándose según la receta deseada (que es la parte laboriosa de hacer el pan, ya que hay que amasar, dejar que suba la masa, volver a amasar, dejar reposar…, y por ultimo hornear).

Como funciones a destacar tenemos la capacidad de programación para poder tener el pan listo cuando queramos (un gusto el despertarse y tener el pan calentito recién hecho para desayunar), el seleccionar el tueste del pan, la señal acústica para introducir elementos tras el amasado fuerte para que no los triture (por ejemplo nueces, almendras, chocolate…) y poco más, aparte de la selección del programa deseado entre los 10 disponibles en función de la receta que estemos haciendo.

Como punto negativo solo se me ocurre el tiempo que tarda en hacer el pan normal, que se acerca a las 3 horas (cosa solventable con la programación) y el espacio que ocupa en nuestras pequeñas cocinas, ambos puntos asumibles con la satisfacción de comerse un pan totalmente natural o elaborarse de manera muy sencilla la base de las pizzas.